フェニルアラニンナトリウム塩
CAS番号
16480-57-2
分子式
C₉H₁₀NNaO₂
分子量
187.17 g/mol
純度
≥99.0% (HPLC)
外観
白色結晶性粉末
製品説明
フェニルアラニンナトリウム塩（フェニルアラニンナトリウム塩）は、フェニルアラニンのナトリウム塩であり、L-フェニルアラニンから誘導されます。カルボキシル基が脱プロトン化され、ナトリウムイオンによって中和された構造を持ちます。
この化合物は、芳香族フェニル環、pHに応じてプロトン化または遊離のアミノ基、そしてNa⁺に結合したカルボン酸基を特徴とします。水に自由に溶解し、エタノールにやや溶けるため、フェニルアラニンよりも水溶性の高い誘導体です。
栄養補助食品として甲状腺ホルモンやメラニン合成に影響を与える可能性があり、生化学研究や培地調製のための試薬としても使用されます。
2017年1月16日に設立された青島シグマ化学有限公司は、国際的な総合交通拠点都市である青島に位置し、黄河沿いおよび環太平洋地域の西海岸に位置する国際貿易港および積み替え拠点である青島港に隣接しています。青島シグマ化学有限公司は、精密化学原料の製造・販売に注力しています。チームメンバーは山東大学、中国海洋大学、青島科技大学出身で、化学業界における豊富な経験を有しており、お客様に専門的な化学原料供給サービスを提供することが可能です。
用途・適用例
- 医薬品産業:
- 高溶解性と生体適合性を活かした静脈内栄養（IVN）/完全非経口栄養（TPN）液
- 溶解性、安定性、pH緩衝性、バイオアベイラビリティを改善する医薬品製剤の添加剤
- 食品・飲料産業:
- バイオアベイラビリティを高める栄養補助食品やプロテインシェイク
- 旨味（うま味）風味増強剤や、ナトリウム含有量を低減する代替塩としての利用
- 生化学研究:
- タンパク質合成のための細胞培養培地成分
- 緩衝液調製、タンパク質合成や酵素活性、消化管ホルモン分泌などの研究
- メラニン、ドーパミン、ノルエピネフリン、サイロキシンの前駆体としての代謝研究
- 栄養補助食品:
- 甲状腺ホルモンやメラニン合成への影響
- 白斑（UV治療併用）、気分改善、慢性疼痛、ADHD、食欲抑制などの研究（効果には議論あり）
物理化学的特性
- 分子量: 187.17 g/mol
- 外観: 白色〜オフホワイトの結晶性粉末
- 溶解性: 水に非常に可溶（イオン性のため、遊離のフェニルアラニンより水溶性が高い）。エタノールにやや溶ける。
- pH（溶液）: 塩基性（pH > 7）
- pKa: 酸性 pKa = 2.47、塩基性 pKa = 9.45（遊離アミノ酸と類似）
- 吸湿性: 吸湿性がある可能性があります。
安全性と取り扱い
- 安全性: 天然アミノ酸の塩として、規制された量での摂取は一般に安全と認められています（GRAS）。
- 注意: 標準的な実験室での取り扱い（粉塵吸入の回避、手袋・保護眼鏡の着用）を行ってください。光を避け、涼しい場所で密閉保管し、強酸化剤との接触を避けてください。
- 重要な健康上の警告: フェニルケトン尿症（PKU）の患者ではフェニルアラニンが蓄積し毒性を示すため、該当製品にはPKU患者向けの警告表示が必要です。
- 薬物相互作用: レボドパと競合し効果を減弱させる可能性があります。MAO阻害薬と併用するとチラミンを増加させ、高血圧クリーゼのリスクがあります。
- 毒性: 加熱分解時には有毒ガス（例：窒素酸化物）を放出します。